Het verloren uitje

The lost onion

*

Zuurdezem – Lollo rosso – Kerrieblad

Sourdough – Red leaf lettuce – Curry leaves

*

Mierikswortel – Rozemarijn – Vogelmuur

Horseradish- Rosemary – Chickweed

*

“Copains” croissant

“Copains” croissant

*

Rode ui – Rabarber – Magnolia

Red onion – Rhubarb – Magnolia

*

Aardappel – Daslook – Paneer

Potato – Wild garlic – Paneer

*

Paling – Chawanmushi – Boterbonen

Eel – Chawanmushi – Butter beans

*

Rivierkreeft – Courgette – Tomatillo

Crayfish – Zucchini – Tomatillo

*

Rozenbottel – Paardenbloem – Pompoenpitten

Rose hip – Dandelion – Pumpkin seeds

*

Hert – Rode kool – Oesterzwam

Deer – Red cabbage – Oyster mushroom

*

“A piece of the garden”

*

Honing – Rozenblaadjes – Salie

Honey – Rose petals – Sage

Lutum

het [lat.], o., minerale bestanddelen van de grond met een diameter kleiner dan 2 μm. Het lutum is een belangrijk onderdeel van klei en de component die zorgt voor vruchtbaarheid van de bodem.