Laat je verrassen door Chef-kok Soenil Bahadoer tijdens de lunch op zaterdag! Chef-kok Soenil Bahadoer is geboren en opgegroeid in Suriname als Hindoestaans kind, waar thuis koken een kwestie was van het hart volgen zonder tijdsdruk.

 

Deze authentieke benadering van koken heeft zijn smaakpalet gevormd en hem geïnspireerd om de culinaire tradities van zijn achtergrond te combineren met gastronomie op het hoogste niveau. Zijn kookstijl is verre van standaard, hij omarmt voortdurende innovatie en noemt het zelfs ‘evolutie voeren in de keuken’.

 

Deze unieke aanpak is zijn grootste kracht en resulteert in nieuwe smaken die het culinaire landschap verrijken.

Lutum

het [lat.], o., minerale bestanddelen van de grond met een diameter kleiner dan 2 μm. Het lutum is een belangrijk onderdeel van klei en de component die zorgt voor vruchtbaarheid van de bodem.